Jak zázvor prospívá zdraví?

Zázvor je vytrvalá bylina jejíž pravlast je údajně v jižní Asii. Zázvor je v dnešní době široce používán v lékařství, kosmetice a potravinářském průmyslu. V současné době se zázvor pěstuje nejen v Indii a Číně, ale také v západní Africe, Austrálii a na některých karibských ostrovech. Zázvor byl přivezenn do Evropy ve středověku a od té doby se používá jako koření i jako lék. Mezi hlavní přednosti zázvoru v té době byly oceňovány jeho preventivní účinky proti morovým epidemiím které zuřily v té době po celé Evropě. Do Ameriky byl zázvor přivezen na počátku její kolonizace - v prvním desetiletí XVI. století. Účinné látky prospívající zdraví jsou obsaženy hlavně v hlíze zázvoru. Číňané věděli o jeho účincích již po více než dva tisíce let a úspěšně používají zázvor k léčbě různých zánětů a průjmů dodnes.

Jak zázvor prospívá zdraví?

Zvyšuje imunitu, má regenerační účinek po vážných zraněních nebo nemocech, snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak, dokáže zmírnit bolesti a záněty při artritidě, pomáhá zlepšit trávení tím, že stimuluje vylučování žaludečních šťáv, vyvolává pocení, žvýkání zázvoru prospívá zubům a v neposlední řaděn má pozitivní vliv na mužskou potenci a plodnost.

Jak připravit zázvorový čaj?:

Nalijte vroucí vodu na krájené plátky zázvoru, a nechte luhovat několik minut. můžete přidat např čajové lístky, a trochu medu a citrónové šťávy. Vypijte po malých doušcích před jídlem nebo po jídle.

Použití zázvoru při vaření:

Zázvor je skvělý pro ochucení různých druhů rýže, jakož se hodí i k přípravě sladkostí. Med, zázvor a citron je skvělou kombinací pro omáčky, marinády, nebo k přípravě dezertů. Hlavní pravidlo při tepelném zpracování zázvoru je následující: chuť pokrmu bude záviset na tom, kdy přidáte zázvor, pokud jej přidáte na začátku, bude chuť slabší ne tak ostrá, pokud ji přidáte až na konec, chuť bude silnější a pálivější.


Jaké vitamíny a minerální látky jsou obsažené v zázvoru?
Ve 1000 gramech zázvoru:
Energetická hodnota - 20 kcal
Hořčík - 12.19 mg
Draslík - 117,65 mg
Měď - 0,06 mg
Mangan - 0,06 mg
Vitamin B6 - 0,05 mg


Má konzumace zázvoru také vedlejší efekty na zdraví?

Vyvarujte se konzumace zázvoru, pokud kojíte nebo v pozdní fázi těhotenství. Lidé s žaludečními vředy by neměli konzumovat zázvor kvůli jeho dráždivosti. Lidé s přecitlivělou pokožkou by neměli užívat esenciální oleje s obsahem zázvoru. Vyhněte se konzumaci zázvoru také pokud trpíte alergií na zázvor.

Ostropestřec Mariánský - Silybum marianum

Ostropestřec Mariánský, latinsky Silybum marianum je rostlina původem ze středomoří, která se používá hlavně jako čistící a detoxikační prostředek při potížích s játry, ledvinami, cukrovkou a vysokým cholesterolem. Nejnovější výzkumy ukazují že Ostropestřec mariánský

je velmi účinný proti diabetu a souvisejících komplikacích diabetes mellitus, včetně poškození ledvin a krevních cév. Ostropestřec Mariánský chrání játra před toxicitou způsobenou acetaminy jako je Tylenol, otravou houbami, alkoholem a jinými drogami. Ostropestřec mariánský je také úspěšně podáván pacientům kteří dostávají léky o kterých je známo, že způsobují problémy s játry. Často se používá k posílení zdraví jater a podporuje detoxikační procesy. Ostropestřec mariánský je bohatý na antioxidanty (přírodní látky které likvidují volné radikály). Je také známo že mnoho komplikací souvisejících s diabetem souvisí s oxidačním stresem - nadprodukcí volných radikálů. Tím, že chrání proti oxidačnímu stresu, jak vědecké studie naznačují, ostropestřec mariánský pomáhá při léčbě cukrovky.

Vliv ostropestřce mariánského pro léčbu cukrovky

Zatím existuje jen málo studií které se věnují účinkům ostropestřce na lidi s cukrovkou. Známé jsou výzkumy z roku 2006, který zahrnovaly 51 osob s diabetem 2. typu. Po čtyřech měsících účastníci kromě jejich konvenční terapie užívali buď placebo nebo doplněk stravy obsahující silymarin - komplex antioxidantů extrahovaný z ostropestřce mariánského. Tato vědecká studie prokázala že po skončení experimentu členové skupiny kteří užívali silymarin vykazovali významný pokles hladiny celkového cholesterolu a LDL - zlého cholesterolu. Kromě toho, zjistilo se že silymarin pomáhá regulovat jejich hladiny cukru v krvi. Laboratorní testy také prokázaly že Ostropestřec Mariánský může pomoci zvládat diabetes úpravou inzulínové rezistence. Ve vědecké zprávě uveřejněné roku 2005, například vědci zjistili, že silibinin antioxidant obsažený silymarinu může pomoci upravit inzulínovou rezistenci tím, že ovlivňuje enzym narušující signalizaci inzulinu. Navíc získali důkaz že ostropestřec mariánský může pomoci proti poškození ledvin cukrovkou - stav známý jako diabetická nefropatie. Například studie na zvířatech publikovaná v roce 2010 prokázala že podávání výtažku z ostropestřce mariánského zpomalil progresi diabetické nefropatie ve
skupině potkanů.

Proč některá afrodiziaka fungují, zatímco jiné ne?

Některé potraviny jsou prostě sexy. Především mám na mysli jahody, ústřice, a samozřejmě, čokoládu - ale zvyšují některé z nich sexuální touhy? Mezi nejznámější afrodiziaka rostlinného původu patří Muira Puama, latinsky Phychopetalum olacoides, které je po tisíce let užíváno jihoamerickými indiány jako velice účinný lék na potenci. Tato jihoamerická rostlina, jejíž pryskyřice má velmi silný stimulační účinek na centrální nervový systém, zvyšuje libido, snižuje stres a regeneruje tělo. Účinky se projeví asi 1-1,5 hodiny po konzumaci. Muira puama je jeden z nejvíce vzrušujících produktů původem z brazilských deštných pralesů, který se tradičně používá jako energizér, lék na impotenci a snížené libido. Brazilští indiáni z kmene Vajapi znají kořen muira puama pod názvem "nila-Ata" - "vytvrzovač". Před pohlavním stykem Brazilci jedí kůru a pijí odvar z kořenů. Způsob přípravy je následující: polévkovou lžíci drceného nebo mletého kořene zalijeme litrem vařící vody, na mírném plameni necháme pět minut povařit a poté necháme 15-20 minut odstát. Zkoušeli jsme muira puama podle tohoto receptu s přítelem, a výsledek byl opravdu nad očekávání :-)

Muira puama, je malý strom, který dorůstá do výšky 5 m původem z brazilské Amazonie a ostatních částí amazonského deštného pralesa. Malé, bílé květy mají štiplavou vůni ne nepodobnou jasmínu. Již odedávna se všechny části muira puama používaly v lékařství, ale nejčastěji a nejvíce jsou využívány kůra a kořeny. Domorodí obyvatelé podél brazilské řeky Rio Amazon Negro používají stonky a kořeny mladých rostlin jako tonikum na léčení neuromuskulárních problémů, odvar z kořene se používá a kůry se užívá k léčbě sexuální slabosti, revmatismu, chřipky, srdeční slabosti a žaludečních problémů. Je také pozoruhodné, že domorodci užívají odvar jako prevenci proti plešatosti. V brazilské bylinné medicíně je Muira puama vysoce ceněný sexuální stimulant s reputací mocného afrodiziaka. V brazilských lékopisech a herbářích jej můžeme nalézt již od roku 1650, avšak domorodí indiání jej používali již stovky let dříve. Používá se jako tonikum pro neuromuskulární slabost a ochrnutí, dyspepsii, menstruační poruchy, chronické revma, impotenci, chřipku a poruchy centrální nervové soustavy.

Muira puama je v současné bylinné medicíně známá po celém světě. Evropští průzkumníci brzy zaznamenali její domorodé použití a afrodiziakální vlastnosti,  a přinesl ji do Evropy, kde se stala součástí bylinné medicíny v Anglii. Muira puama je stále uvedena v britském Bylinném lékopisu kde je doporučována k léčbě úplavice a impotence. Byla také používána po celé Evropě při léčbě impotence, neplodnosti, bolesti nervů, menstruačních poruchách a úplavici. V Německu je Muira puama užívána jako tonikum centrálního nervového systému, proti menstruačním poruchám a revmatismu. Muira puama také získává na popularitě ve Spojených státech, kde ji bylinkáři a lékaři používají k léčbě impotence, deprese, menstruačních křečí a PMS, bolesti nervů a poruch centrální nervové soustavy. Zatímco afrodiziaka během času přicházejí a odcházejí, Muira puama si udržuje své postavení a může tak poskytnout vysoce účinný přírodní léčebný postup pro léčbu erektilní funkce a vylepšení libida. Než ale začnete se samoléčbou, měli byste vždy požádat o radu lékaře, pokud trpíte erektilní dysfunkcí nebo impotencí, což často může být prvním varovným příznakem cévní nedostatečnosti a nebo závažného srdečního onemocnění.

Dopad pití zeleného čaje na zdraví

Zdravotními účinky zeleného čaje byly rozsáhle studovány a výzkum stále aktivně pokračuje po celém světě, včetně České Republiky. Pití čajë zklidnuje a odstraňuje únavu. Také zlepšuje schopnost soustředit se a reagovat. Účinky zeleného čaje na hubnutí: Zelený čaj urychluje spalování tuků, což bylo nedávno uznáno ve studii, která byla provedena na univerzitě v Ženevě. Zkoumaným subjektům byly dány extrakty ze zeleného čaje v kapslích, polovina pacientů obdržela pouze placebo. Naměřená rychlost metabolismu za 24 hodin byla u pacientů kteří užili čajový extrakt byla u spálených kalorií o čtyři procenta rychleji a celková spotřeba energie se zvýšila o téměř pět procent. Hubnoucí účinek zeleného čaje je založen na obsahu katechinu a polyfenolů v něm obsažených. Výzkumníci poukazují konkrétně, že to není jen obsahem kofeinu v čaji, ale interakcí kofeinu a katechinu, která stimuluje metabolismus. Výzkumníci říkají, že zelený čaj může pomoci při hubnutí, zlepšení postavy, protože zelený čaj je termogenní (urychlující spalování kalorií a oxidovaných tuků na energii).

Chrání srdce a cévy

Podle vědeckých studií, dieta bohatá na flavonoidy a antioxidanty chrání před infarktem myokardu a ischemickou chorobou srdeční. Studie ukázaly, že tyto flavonoidy jsou obzvláště bohatě obsaženy v čaji a cibulí. Nová analýza potvrzuje názor, že epigalokatechin galláty (EGCG) obsažené v čaji jsou velice účinné při ochraně srdce a cév.

Snižuje zvýšené hladiny cholesterolu.

Japonští vědci na potkanech ukázali, že zelený čaj svými účinnými látkami inhibuje tvorbu LDL a VLDL cholesterolu, který chrání před kornatěním tepen. Když byla krysám podávána strava s vysokým obsahem tuku, rychle se u nich vyvinula makrovaskulární onemocnění. Když jim do jídla bylo přidáno 1% katechinu, Bylo zaznamenáno snížení špatného cholesterolu. Naproti tomu, na dobrý cholesterol katechiny neměly prakticky žádný vliv . Japonští vědci prokázali, že katechiny fungují úplně stejně u lidí.

 Snižuje vysoký krevní tlak

Vysoký krevní tlak zátěžuje srdce a může způsobit mrtvici. Z tohoto důvodu je důležité, aby se krevní tlak udržoval v normálním rozmezí. Japonské výzkumy ukázaly, že katechiny v zeleném čaji katechiny ve skutečnosti snižují krevní tlak u potkanů. Japonské studie prokázaly, že katechiny ze zeleného čaje zabraňují zvýšení krevního tlaku.

 Snižuje vysokou hladinu krevního cukru

Japonský lékař Minowada z Kyotské univerzity, navrhl již před druhou světovou válkou, čajové výtažky mohou být použity ke snížení zvýšené hladiny cukru v krvi. Bohužel vypukla válka, takže tento důležitý poznatek upadl v zapomnění. V poslední době byl však v Japonsku opět objeven. Sacharidy jsou absorbovány do kreve především z tenkého střeva a slinivka břišní upravuje posléze jejich hladinu pomocí inzulínu. U pacientů s diabetem slinivka břišní neprodukuje dostatek inzulínu, hladina cukru v krvi stoupá a cukr se vylučuje močí. Pokud je hladina cukru v krvi zvýšena na dlouhou dobu, nepříznivě ovlivňuje cévy, ve kterých se vyvíjí arterioskleróza. Lidé s diabetem mají třikrát vyšší riziko úmrtí na srdeční infarkt nebo mrtvici, Lékaři Hara a Shimizu ukázali, že katechiny ze zeleného čaje způsobují snížení hladiny cukru v krvi u myší a potkanů s anamnézou dědičného diabetu. Také polysacharidy ze zeleného čaje měly podobný účinek. I když když byly zatím pouze prokázány u experimentálních zvířat, předpokládá se, že se vyskytují i u lidí.

Zkušenosti s hubnutím pomocí programu Cambridge

V prosinci 2011 jsem začala být zoufalá se svého těla. Po těhotenství jsem nabrala obrovské množství hmotnosti. Zhubnout vypadalo vypadalo přes dílčí občasné úspěšné pokusy jako nemožné. Ztrácela jsem motivaci a hubnutí pomocí běžné stravy a diety se mi zdálo zdálo příliš pomalé. O vánocích jsem se dozvěděla o úspěšné zkušenosti své kamarádky s hubnoucím programem Cambridge. Její zkušenosti vypadaly dobře, a především mi dala naději na dlouhodobé udržení hubnoucího procesu. Moje rozhodnutí bylo jednodušší tím, že kamarádka je nutriční terapeut, takže jsem věděla, že jsem v dobré péči. Dohodli jsme se začít s programem hubnutí co nejdříve na začátku ledna. Začala jsem docela rychle hubnout, a všechno šlo dobře, cítila jsem se mnohem více energie a byla jsem aktivnější než dlouho předtím. Nastartovala jsem během jara také dlouho ztracené sportovní aktivity, a docela mi to šlo. Bylo pro mne velmi důležité, že mne kamarádka podporovala, Vždycky jsem dostala informace a odpovědi na otázky, pokud jsem něco chtěla vědět, a také jsem se setkala se skupinou lidí kteří také hubnou podobným způsobem. Bylo to fajn se setkat a sdílet zkušenosti. Výborně bylo také, že jsem hubla bez hladu, výrobky mi chutnaly dobře a hlad jsem nepociťovala. Přestože program pokračoval 8 týdnů, snížení úrovně růstu hmotnosti stále pokračovalo. Nyní jsem o 25 kg lehčí než na začátku roku 2012, a nemohu být spokojenější. Hubnutí šlo velmi dobře, fyzická aktivita je zpět a pocit je vynikající. Věřím, že jsem schopna udržet svou váhu pod kontrolou pomocí pravidelného cvičení. Pokračuji v návštěvách trenéra a v programu. Díky podpoře kamarádky, trenéra, povzbuzování a motivaci, i díky ostatním členům skupiny jsem v hubnutí uspěla. Vřele doporučuji Cambridge program pro ty, kteří chtějí zhubnout trvale.

Ahoj vespolek!

Ahoj lidi, jmenuji se Marcela, kamarádi mi říkají Marci nebo Macku :) Je mi 21 a jsem docela milá a extrovertní osoba – střelec. V únoru 2013 jsem začala s blogováním a s videem na Youtube. Jsem obyčejná holka z malého města na severní Moravě, baví mě kosmetika, šminky, ale moje největší láska je vaření a pití čaje. Mám vášnivý zájem o kulturu pití čaje a věřím, že čajomilem se může stát každý. Mým cílem je změnit způsob, jakým lidé o čajích přemýšlejí, a ukázat jim, že čaj není jen obarvená voda z pytlíku. Děkuji vám že jste přišli.